パンパグランデ日誌 10月21日

朝から小学校に配布するおやつの食材の計量作業を実施しました。

生徒の人数にあわせて
グラム単位まで細かく量り、
配布しなければなりません。

小麦粉、トウモロコシ粉、米、砂糖、麦、トウモロコシの種、キヌア、豆、卵、マーガリン、バナナ、粉ミルク、ココアなどの食材を
リストを見ながら計量していきます。

小麦粉の袋は周りにも小麦粉がついていて、
量るうちに服が小麦粉まみれになりました。

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昼ご飯はミラネッサというボリビア料理です。
肉を卵に付けて揚げてあるのですが、ナイフで切っていると
下のご飯がこぼれ落ちるくらい
皿に盛ってあります。

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